Paarl:
die größte Stadt im Landesinneren des Kaps. Sie wurde 1717 gegründet und hat
ihren Namen von einem gewaltigen Felsen, der bei einem bestimmten
Sonnenstand wie eine Perle glänzt. Im Ort liegt die größte
Winzergenossenschaft des Landes KWV. Die Wein- und Weinbrandkeller in der
Kohler Street sind die größten der Welt. Paarl spielt eine entscheidende
Rolle bei der Entwicklung der afrikaansen Sprache.
Das liebevoll
restaurierte Mountain Shadows Guest House befindet sich auf einer aktiven
Wein- und Olivenfarm am Fuß der Drakenstein Berge etwas außerhalb von Paarl.
